( 白糖糕 )
已经很久没有做过，差点忘记了，还好不会太甜，好吃哦！有谁也喜欢呢？
材料：
粘米粉300克
清水300ml
白糖200克
清水350ml
班兰叶3片
酵母1小茶匙 (加1汤匙水调匀 )
油1/2小匙
做法：
粘米粉和300ml水搅拌成米浆备用。
取一锅倒入350ml 水，白糖，班兰叶煮至糖溶解，弃掉班兰叶，热糖水冲入米浆快速搅拌无颗粒，待凉加入酵母拌匀 ，盖好发酵2小时至米浆表面有小气泡，倒入油拌匀就可以蒸了。
水滚后，把搽了油的10寸盘蒸热，倒入米浆大火蒸30分钟，待谅切片享用。
提示：
米浆要完全凉了才可以加入酵母，不然酵母会被烫死而不会发哦！
食谱转载自：丘才娇
Search